EN ROS ÄR EN ROS...

En ros är en ros är en ros...och nu är det väl läge att tacka för alla rosor det gångna året. Många fina färgstarka händelser och massor av glädje och kärlek. Citroner och clementiner på parad i Sofieros vackra orangeri var ju en av höjdpunkterna. Nya unika produkter från sydeuropa som livar upp mina gamla importerfarenheter. Mitt gröna hjärta frodas, och citron & timjan är på banan igen...om än i tillämpad skala. Barnbarnsklungan som springer ut och in och sprider glitter över mormor och morfar. Och gamla föräldrar som säger att det enda dom kan är att njuta...nog är det en livsfilosofi att bejaka. Människor som helt oväntat ger livet ett glädjeskutt bara genom sin blotta närvaro. Jag har ju "rosa glasögon" och kan hålla på länge att beskriva livets under. Meen jag har under året känt av livets skörhet...och varit nära dess gräns. Än mer vill jag leva helt och fullt alla mina dagar. Nu fira vi in det nya året och lever livets glada dagar varje dag vi kan. Kärlek till livet.

INSALTADE CITRONER

Om du lyckats få god skörd av citroner...eller kommer hem från utlandet med en stor påse ekologiska citroner...eller om dom är billiga på ICA, då kan du göra insaltade citroner. Själv mötte jag dessa vid en resa till Marocko för några år sedan, då vi fick förmånen att äta hos en marockansk familj under några dagar. Mitt recept därifrån är följande: Tvätta ekologiska citroner noga. Ta en glasburk som kan tillslutas hermetiskt. Skär 4 djupa skåror i citronerna.Häll salt utan jod i skårorna. 100 gr /kg citron. Häll kokande vatten över ända upp så att alla citroner täcks väl.Tillslut genast. Svalna. Bevaras i rum eller i kyl. Efter en månad kan du använda dessa citroner. Gott till mat i klyftor eller i youghutsås i små bitar.

Skapandet är djupt förankrat i människans innersta och vi finner alla olika sätt att få utlopp för vår kreativitet. Jag målar sedan många år och väldigt ofta så är det från mitt favoritområde citrus som motiven eller inspirationen kommer.

Så önska jag er lite sura citroner :) till allt sött i advent!

TÄNDER MINA LJUS

Adventstid i sikte och alla vill vi tända våra ljus. Trots en lång och fin höst fångar nu de grå dagarna oss, och man får anstränga sig för att skapa ljus. Både i hus och hem men även i sinnet. För mej startar nu ett antal julaktiviteter som vi med c&t deltar i, och det skapar ljus för mej.

Med åren har dekorationerna inför advent förändrats i vårt hem. Nu är det mest ljus av olika slag och växter och mossor som skapar vår stämning. Att sätta upp en ljusslinga i sina träd ute eller inne eller i växthuset kan bli en skön syn att vila blicken på. I ett olivträd som här eller i äppelträdet ute.

Vill man ha något mera storslaget kan ett hjärta fyllt av kärlek till det gröna och blommande och till ljuset skapas och bilda ett magnifikt blickfång. Detta hjärta är bedårande i sin enkelhet och naturnära skepnad. Fotograferade jag förra året och en dag ska vi ha en dylik här hemma. En stor eloge till den som skapat det.

Mina loppisfynd från sommaren blir gärna ljuspunkter till advent. Förra året fyllde vi vackra gamla kaffekoppar med ljus och iår blir det små vaser av pressglas. Det kommer väl lite mossa vartefter kring ljusen också. Mossa, grenar och kottar är så livsnära och ger mej en "urkraft" som liksom "jordar mej".

Men för mej så är narcisserna de största budbärarna om att ljuset kommer igen. Jag importerar lökar av denna vita väldoftande tarzett varje år från Holland. Köper den från samma producent som min far köpte lökar från på 60-talet. Nu har vi några av dessa blommande i trädgårdskrukorna, Snart flyttar dom in i växthuset. Sedan drar jag upp lökar i omgångar och har fram till våren. Mina "ljusets budbärare". Önskar Er alla massor av värme &ljus.

NY EKOLOGISK PRODUKT HOS CITRON&TIMJAN

Vi letar ständigt efter gröna goda produkter från MEDELHAVSOMRÅDET. Nytt är PUMPAFRÖ-PRODUKTER odlade av ett litet familjeföretag som med stolhet producerat ekologiskt under flera generationer. På gränsen mellan Italien och Österrike.

Den vackert mörkgröna pumpafrö-oljan är pressad av enbart pumpafrö. Smaken är nötig och mycket rik på Omega 3. Vi använder den på sallader eller i nyttiga och goda smothie.

Pesto och pasta av pumpafrön har en förtätad grön smak och vi använder den gärna till lax och kyckling, eller helt enkelt på lite rostat bröd.

Pumpafrön dragerade med mörk eller ljus choklad eller kryddade är goda till kaffe eller på desserter.

Vi kommer att sälja PUMPAFRÖPRODUKTER och även våra övriga produkter som: VINCOTTO, FICONERO, MÖRK CHOKLAD-VINCOTTO, SANNAS OLIVOLJOR, SPANSKA SÖTSAKER på höstens event : -20/11 Väla trädgårdars ljuskväll -22-23/11 Joakims julmarknad Landskrona -12/12 och 19/12 Tomatens hus - På Oxhallen där vi kommer att finnas när den startar. Gröna vitaminkramar till er alla!

JAMEEN...VÄLKOMMEN PÅ FREDAG...

Provsmakning:mellan 14-17 fredag 24/10 på Ponnyvägen 20 i Laröd (växthuset)

NU är det laddat inför höstens helger med GOTT FRÅN SÖDERN...vincotto, fikonvincotto, 85%-chokladvincotto som vi alla importerar själva från Lecce i södra Italien. Vi har de godaste olivoljorna som Sanna Töringer har letat upp på sina resor i syditalien. Mandlar, nougat, mandelkakor, fikon i choklad från Spanien. Citrusmarmeladerna som vi gjort själva.

Lite godbitar på växtsidan finns klart också. Tarzettlökar, amaryllislökar, stamtimjan som klarar sig bra ute, mossa och lite till...

...och min gås står och 'glanar efter er'...ser ni honom har ni kommit rätt. Vi bjuder på provsmakning och säljer. Kram från södern till er alla.

OKTOBERS VEMOD

...varje år detta avsked...av ljuset och värmen och växtkraften...som om det även tar mina krafter...undran om det kommer en vår till...skulle nog varit ett träd som liksom gick i ide över den mörka perioden..

..så är det då en lisa med lökväxterna för mej...planterar, så fort det går att få hem från Holland, vitblommande tarzetter bland slingerväxterna. Är präglad på lökväxter ända sen barndomens lökdrivning på fars trädgårdsmästeri. I löken finns hoppet...hoppet om en ny vår...

...har ju älskat det gråa till allt grönt runt oss...meeen..det får nog in en färgstark pumpa iår som kan lysa upp..om så bara en enda lite stund.

LIVETS MAGI

Blomsterlökarnas förlovade tid är här. Som många av er andra har jag en stor passion för blomsterlökar. Det är något magiskt över dem och man kan faktiskt säga att de rymmer ett helt liv, var och en. Uppgrävd på en åker i Holland och nu nyplanterad i Laröd i skånsk mjuk mossa.

Varje år importerar citron & timjan paper-white lökar från Holland. En gammeldags tarzett som är alldeles vit. Så skir och vacker som en blomma kan bli. Det går bra att låta lökarna ligga som prydnad på ett vackert fat tills man vill "driva dem". Sättes sedan i mossa, grus eller jord och vattnas lätt. Löken förstår då snabbt att "nu är min tid kommen". På ca tre-fyra veckor i rumsvärme kommer den gröna stängel att växa upp och börja blomma. Står gärna lite svalare om den ska hålla länge.

Så nu finns dessa Paper-White-lökar att köpa i citron&timjans webbutik! Vi kommer också att ha en öppethusdag här i vårt växthus i Laröd, då du kan komma och inspireras och handla ur hela vårt sortiment. Återkommer med datum. Höstkram.