OKTOBERS VEMOD

...varje år detta avsked...av ljuset och värmen och växtkraften...som om det även tar mina krafter...undran om det kommer en vår till...skulle nog varit ett träd som liksom gick i ide över den mörka perioden..

..så är det då en lisa med lökväxterna för mej...planterar, så fort det går att få hem från Holland, vitblommande tarzetter bland slingerväxterna. Är präglad på lökväxter ända sen barndomens lökdrivning på fars trädgårdsmästeri. I löken finns hoppet...hoppet om en ny vår...

...har ju älskat det gråa till allt grönt runt oss...meeen..det får nog in en färgstark pumpa iår som kan lysa upp..om så bara en enda lite stund.

LIVETS MAGI

Blomsterlökarnas förlovade tid är här. Som många av er andra har jag en stor passion för blomsterlökar. Det är något magiskt över dem och man kan faktiskt säga att de rymmer ett helt liv, var och en. Uppgrävd på en åker i Holland och nu nyplanterad i Laröd i skånsk mjuk mossa.

Varje år importerar citron & timjan paper-white lökar från Holland. En gammeldags tarzett som är alldeles vit. Så skir och vacker som en blomma kan bli. Det går bra att låta lökarna ligga som prydnad på ett vackert fat tills man vill "driva dem". Sättes sedan i mossa, grus eller jord och vattnas lätt. Löken förstår då snabbt att "nu är min tid kommen". På ca tre-fyra veckor i rumsvärme kommer den gröna stängel att växa upp och börja blomma. Står gärna lite svalare om den ska hålla länge.

Så nu finns dessa Paper-White-lökar att köpa i citron&timjans webbutik! Vi kommer också att ha en öppethusdag här i vårt växthus i Laröd, då du kan komma och inspireras och handla ur hela vårt sortiment. Återkommer med datum. Höstkram.

TOMATKÄRLEK

Uti Kvistoft, utanför Vallåkra, finns en växthusodling som sedan "urminnes tider" haft en passion för odling, mat och nära relationer till kunderna. Vi är ju i SVENSKA SÖDERN och detta påminner om vad jag matmässigt och smakmässigt upplevt i Italienska södern. Odlingen av främst tomater är en PASSION och i år har man dessutom vunnit utmärkelsen för årets mest smakfulla tomat.

'TOMATENS HUS' valde tidigt att sälja sina produkter direkt till traktens kunder och numera kommer man långväga för att få del av Sveries smakfullaste tomater. Sorten Svea är den delikata vinnaren...känn doften direkt ur bilden nedan...

Numera tillverkas egna matprodukter med tomat, paprika och chili som grund. Allt från egenodlade grönsaker. MATHANTVERK kallar jag detta. Att TOMATER kan smaka så ljuvligt...

Rosta halverade småtomater lätt i ugnen (125 gr 75 min)med lite salt och olivolja. Ta ut och servera med några droppar vällagrad vinäger....ljuvliga smaker.

Tomatens hus har i år öppet till mitten av oktober...men det kommer nya år och nya tomatskördar...har ni möjlighet att besöka denna pärla så kommer ni dessutom att mötas av de underbara dofterna av bagarens nybakade bröd. Jag är lyrisk!! GODA Tomater åt er alla.

SENSOMMARGLÄDJE

Idag blir vi klara med nedmonteringen av vår citrusutställning på Sofiero. Alla citrusträden såldes på den stora trädgårdsfesten och frodas nu i nya hem. TACK SOFIERO FÖR EN UNDERBAR SOMMAR, TACK ALLA NI SOM BESÖKT UTSTÄLLNINGEN. Nu stänger jag dörren för detta härliga kapitel i vårt liv. Jananders och jag har samverkat och haft väldigt roligt tillsammans kring både utställningen och vårt event på trädgårdsfesten. Och vad händer nu då....jo först ska vi ta en välbehövlig vila i september och vårda vår egen trädgård, plantera alla nyinköpta rosor och förbereda de sydländska träden för bistrare tider. Jag ska sitta i septembersolens milda värme och lagra in energi och laga god mat på lokala råvaror. Leva gott alltså. Äntligen har jag lärt mej att efter arbete krävs vila...det tog 62 år att lära in.

Meeen sedan. Oxhallen, nya saluhallen i Helsingborg (vid Helsingborgs bryggeri) öppnar den 4:e oktober. Citron & Timjan kommer att finnas med där ett antal lördagar under hösten med vårt " GOTT FRÅN SÖDERN". Det blir oljor , vinäger, godsaker, frukt, örter och lökar. TEMAKVÄLL kring GOTT FRÅN SÖDERN erbjuder vi till företag och grupper, utformade efter kundens önskemål. Kolla gärna med mej på 0707 104168. /Sensommarkram

ETT SLUT ÄR STARTEN PÅ NÅGOT NYTT

Nu avrundar vi 'Sommar med citrus'-utställningen på Sofiero. Citrusträden har trivts, växt och satt nya frukter. Det har ju nästan varit som på Sicilien, hemlandet, denna fantastiska sommar. Jag har njutit av goda stunder bland det gröna, suttit ner en stund och pratat med besökare från olika platser. Från Japan, från Brasilien och de flesta naturligtvis från Sverige och Danmark. Det har tagits mycket foto av besökarna tillsammans med färgstarka citrusfrukter. Sååå glad jag är att ha fått genomföra det här projektet. Citrufrukter, citrusträd och citrusprodukter är ju mitt favoritområde. Jag har jobbat med fruktimport och haft trädgårdsbutik och är nu inne i en period av växande intresse att förmedla bra produkter att äta inom detta område. Det kommer mera...

Teamarbete är oslagbart då 1+1 blir 3! Bland alla som bidragit till den levande och friskt gröna utställningen vill jag speciellt tacka några personer: Först trädgårdsmästare Sara på Sofiero. Från första stund har du haft din vårdande hand över citrusträden...med lite fasa i blicken första veckan...men allt eftersom sommaren har fortskridit har du blivit kompis med citrusträden. Dom och jag buggar och tackar för att just du med dina gröna fingrar funnits där. Tack även till Er andra på Sofiero som på ett eller annat sätt bidragit till det fina resultatet.

En inspiratör har Lotte Möller varit, genom att hon för 14 år sedan gjorde en citrus-utställning på samma ställe, men då med en kulturhistorisk infallsvinkel. Tänk att vi fick träffas i förra veckan i Lottes trolska trädgård i Lund. Ett första härligt möte där vindarna blåste åt samma håll..... Nu återstår trädgårdsfesten. I orangeriet kommer citronerna att dansa ut och marmelader att njutas. Hugade plantköpare kan köpa utställningsträd med hem och vi ska framför allt ha en härlig sluthelg tillsammans med alla citrusälskare. Har lyssnat på Sofiero-chef Annika och förstår att det blir en häftig och innehållsrik trädgårdsfest...så kom och bli lite hänförda så här i slutet av århundradets sommar. /Grönkram till alla.

SOMMAR I ORANGE...

……kinesiska rosen som köptes i år är en skör alldeles ohämmad skönhet som ska bo i växthuset på vintern för att klara livhanken...

…sommar med citrus har vi haft med utställningen på Sofiero Sofiero och fruktfrossa i sommarvärmen. Grapefrukt är en ypperlig törstsläckare som i vår familj älskas av både stora och små...

…tårtorna blir ju några stycken på sommaren och denna citrustårta " de lyx" dök upp i fruntimmersveckan…slurp så var den uppäten...

…meeen att tagetes skulle ta sig in i min trädgård igen trodde jag aldrig…kryddtagetes lurade mej med sin doft ock fulsnygga look…nästa år blir det linne-tagetes… ORANGE HAR TAGIT SIG ÖVER EN DEL HINDER OCH BLIDKAT MITT HJÄRTA. IALLAFALL I ÅR…SENSOMMARKRAM TILL ER ALLA.

MIN SKÖRDETID ÄR NU...

SKÖRDA…en av de första minnesbilderna i mitt liv…då på far Knuts trädgårdsmästeri i Allerum eller morfar Nils gård. Vi barn var service-gänget som sprang med fika och dricka ut på åkrarna…sprang i stubben och rev sönder benen …och skrattade. Jag måste fortfarande SKÖRDA…numera kanske mest en symbolisk handling till sin skala…men dock. Den djupa tillfredställelsen är samma och den bitterljuva känslan av alltings ändlighet som kommer smygande när "det nästan är över". Bergamottmynta på bordet. Torkas för vinterns teer...

Den gula löken blev vacker och stor i år. Den får nu torka över trädgårdsstolarna. Nästa år…nästa år…börjar jag redan tänka…dåååå ska jag ha många sorters lök…dessa lättodlade skönheter som ger oss sina nyttigheter långt in i vintern. Glädjer mej varje gång jag kan skala en egenodlad ekologisk lök till maten...

…och sista fånget av mina blek-lila favoritrosor fick bli till dekoration just innan det ljuvliga sensommarregnet kom till oss…NU DANSAR VI SKÖRDEDANS I DET LJUMMA REGNET…första skörden är bärgad :)